Написано: 7.11.2012
13359 просмотров 6 коммент 1 понравилось
Категория: Фитнес

Всем привет!

В теме про протеин камрад Андрей разместил две видеозаписи с семинаром Леонида Алексеевича Остапенко, посвященным рациональному питанию в фитнесе и технологии использования современных пищевых добавок.

Сказать по правде, немного пугала длина роликов. Но, справедливо рассудив, что лишних знаний не бывает, особенно в таком во многом противоречивом вопросе, я в минувшие выходные всё-таки одолел обе лекции.

Цель этой записи - ещё раз привлечь внимание коллег к материалу и в перспективе подробно его обсудить. Тем более, что там вскользь затрагиваются вопросы, которые мы на протяжении десятков сообщений обсуждаем на форуме группы "Бодибилдинг".

А чтобы Вам совсем не было скучно, я снабдил  каждый ролик кратким, тезисным описанием. Так что тезисы будут не мои, а "ноябрьские" они потому что старый и ленивый Судья Ди добрался до их просмотра только сейчас.

В конце своего импровизированного "предисловия" хотел бы выразить огромную признательность авторам материала, а также выразить робкую надежду что этой публикацией я не нарушил ничьих авторских прав.

Часть 1

В этой части Леонид Алексеевич дает точное определение такого для многих неоднозначного понятия как сбалансированное питание.

Дает формулы для расчёта суточной калорийности с учётом энергозатрат на:

1) Основной обмен;

2) Трудовую деятельность и быт;

3) Тренировки.

На последнем пункте останавливается более подробно и разговор уходит далеко за рамки основной темы. Более подробно, с расчётами рассматриваются 2 вида нагрузки: силовая и аэробная работа.

Даётся оригинальная авторская методика определения оптимальной "рабочей" частоты пульса, а также интервального аэробного тренинга. Приводятся преимущества и недостатки занятий с отягощениями и аэробных нагрузок.

После того как определились с расчётом суточных энергозатрат, уважаемый автор переходит к такому вопросу как оптимальное распределение суточной калорийности по макронутриентам: белкам, жирам и углеводам. Причем в характерной манере каждый из компонентов диеты обсуждается более детально, с интересными примерами и фактами. (Примечание Судьи Ди: я сейчас даю краткое описание и понимаю, как сухо это читается со стороны. На самом деле все гораздо интереснее. Но что-либо подробно обсуждать здесь - это всё равно что портить впечатление от хорошего фильма, заранее пересказав сюжет).

Замечу, что попутно подвергаются критике популярные у обывателей рекламные штампы и даже целые направления фитнес-тренинга, типа популярных у дамочек групповых занятий по аэробике. И что особо радует, все рекомендации выгодно отличаются от бесчисленного множества журнальных публикаций на эту же тему своей конкретностью и четкостью, без всех этих изрядно утомивших "с большой долей вероятности", "возможно", "в большинстве случаев" и т. д.

Часть 2

Длится почти 2,5 часа и на 50% посвящена пищевым добавкам и их правильному применению:

Но сначала разговор (или все-таки больше монолог) идёт об оптимальной схеме суточного питания, которое должно быть, как минимум, пятиразовым. А в оптимальном варианте 6-разовым.

Попутно дается масса полезных советов и рассматриваются некоторые не особо затратные, но эффективные хитрости, позволяющие немного ускорить свой обмен веществ. Причем, некоторые моменты мы в своё время детально обсуждали в теме про сброс жировых отложений.

Далее  речь идёт о распределении продуктов в приемах пищи в зависимости от времени суток. В общем-то ничего нового, но... автор считает, что в каждом приеме обязательно должны быть представлены  продукты из 4 основных пищевых групп. А именно белковая группа (мясо, рыба, яйца), молочная группа, крупяные продукты и фрукты-овощи. В связи с чем в голове сразу возник вопрос, как все это вообще сочетается? Особенно рыба и молочные продукты. Леонид Алексеевич считает, что несовместимых продуктов для здорового человека не существует, ссылаясь на давнее 60-х годов международное научное исследование.

Также в рамках темы обсуждалась привязка питания к тренировкам, оптимальная кормёжка до, в ходе, сразу после и спустя 2 часа после тренировки. Так как целевая аудитория лекции состояла из фитнес-инструкторов, были затронуты также вопросы контроля, учёта, анализа и корректировки (подстройки) диеты. В дополнение были даны несколько приемов, позволяющих работать с "трудными" клиентами.

В конце части лекции, посвященной оптимальной диете, Леонид Алексеевич жестко, но аргументированно раскритиковал вегетариантсво,  сыроедение, раздельное питание, а также некоторые современные обывательские мифы, связанные с питанием.

Начало лекции про пищевые добавки немного меня расстроило. Вот вроде бы кто я такой, чтобы сомневаться в некоторых тезисах уважаемого автора? Но почему-то покоробило мнение о том, что 50%  импорта у нас контрафакт, равно как и серьезное обсуждение комплексных аминокислот, которые,  как мы выяснили вот в этой теме, в большинстве своём - не более чем прессованный протеин.

Но в целом было интересно. Потому что следом за утверждением об контрафактности половины российского рынка спортпита, была дана классификация современных производителей, в зависимости от качества продукции. Так в продукты "первой линии" у Леонида Алексеевича попали:

Твинлаб;

Маслтек;

Оптимум нутришн;

Юниверсал;

Пролаб;

САН

ISS

(Кого вопрос заинтересовал, найдут более подробное описание в видео).

При том, что Твинлаб сейчас уже не тот легендарный бренд из журнала "мускуляр", Пролаб замучал со своим бесконечным ребрендингом и смеси у него не ахти, а САН до недавнего времени вообще были вендорами. И где в этом списке Алтимейт Нутришн, ABB и BSN (последние два вообще принадлежат Гламбии)?!!

Зато в продукты "второй линии", то есть сравнительно неплохие попадают"Диматайз (за гусениц в гейнере такие почести?), МЛО (!!!) и Биотек (!!!!!)

Про "Вейдер" сказано плохо, что качество неприемлемое, что сильно испортились и т. д. Не то чтобы есть сомнения, но просто не совсем понятно, как так? Ведь Вейдер долгие годы был в ассортименте "Спорт Сервиса", в том числе и "немецкие" партии продуктов, и пресловутая "мегамасса", и ничего, никого из работников не смущало ни качество, ни эффект от такого рода добавок. А теперь, как "разбежались" - столько негатива?

Потом была дана классификация продуктов питания по 8 группам, с подробным разбором каждой, вплоть до простейшего описания принципа действия той или иной добавки, времени приёма и оптимальных дозировок, с множеством примеров как личных, так и из тренировочной практики. И опять, уже в который раз мне вспомнились дискуссии в форумах групп "Бодибилдинг" и "Спортивное питание". К сожалению, хотя Л. А. Остапенко и призывал в самом начале семинара периодически перебивать его и задавать каверзные вопросы,народ особо не любопытствовал. То ли все такие подкованные и, то ли постеснялись, а может просто вопросы-ответы не вошли в видеоролик? Не знаю.

 

Так или иначе лекция получилась на редкость содержательной, некоторые десятки раз пересказанные на страницах популярных журналов вопросы были рассмотрены с неожиданной стороны и время пролетело незаметно.



0

Trackbacks


Судья Ди

Рейтинг пользователя: 2.9/5 (119 голосов)

Архив записей
Архив записей за текущий год
   
Нет записей в этом году
Календарь записей
« Декабрь, 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
             


Яндекс.Метрика
Система Orphus